Borbulhante de Bacupari

Descrição

Um fermentado natural, espumante, vivo e iluminado.

O bacupari é nativo da Mata Atlântica e Amazônica. Uma fruta dourada, de sabor cítrico e tropical, lembrando maracujá, masgostão e caju.

Raro e quase esquecido, o bacupari é um tesouro vivo: símbolo da biodiversidade brasileira.

Brindamos esse lançamento juntamente com a Fazenda Coruputuba, um dos nossos parceiros produtores da fruta.

Teor alcoólico

10 %

Método de produção

Fermentação espontânea, gaseificação natural, método Champenoise, longa maceração e maturação em garrafa.

Ingredientes

Água, bacupari e mel.

Perfil sensorial

Seco, corpo leve, leve acidez, frutado, cítrico e borbulhante.

Dulçor

Seco

Gaseificação

Natural

Referências externas

Site oficial