Vinho Laranja Sudestino - Alvarinho - 2024

Descrição

Este vinho de foi produzido pelo método de vinificação laranja, no qual as cascas das uvas brancas permanecem em contato prolongado com o mosto durante a fermentação. Esse processo amplia a extração de taninos, compostos fenólicos, minerais e aromas, resultando em um vinho de maior estrutura, textura e profundidade sensorial.

O Alvarinho, tradicionalmente associado a vinhos brancos frescos e lineares, revela aqui uma outra dimensão: mais gastronômica, mais complexa e menos óbvia. Um vinho que se afasta da leitura clássica da variedade para explorar sua capacidade de atravessar técnicas, tempos e estilos sem perder identidade.

Teor alcoólico

12 %

Ingredientes

uvas viníferas Alvarinho

Método de produção

Fermentação espontânea, refermentação na garrafa, longa maceração, maturação em garrafa.

Perfil sensorial

Seco, frutado, estruturado, encorpado, acidez média.

Dulçor

Seco

Gaseificação

Natural

Referências externas

Site oficial