Vermú de caju

Descrição

Feito com vinho de caju orgânico, produzido por fermentação espontânea de baixa intervenção.

Leva extratos de botânicos brasileiros, entre eles jerivá, catuaba e jurubeba, que trazem amargor e corpo. Possui também gengibre, laranja amarga e artemísia.

Seu perfil é frutado, levemente doce, perfeito para ser apreciado bastante gelo, uma rodela de laranja e água tônica.

Perfil sensorial

Meio seco, amargor moderado, encorpado, leve acidez, aveludado, especiarias, amadeirado, frutado, vibrante, complexo, equilibrado, caramelizado, defumado, redondo.

Harmonização

Carnes vermelhas, aves, queijos amarelos, queijos azuis, frutos do mar, risoto, sobremesas de frutas, comida picante, azeitonas, charcutaria e embutidos, peixes grelhados.

Gaseificação

Natural

Teor alcoólico

16 %

Ingredientes

Vinho de caju, álcool etílico potável, açúcar orgânico e extratos botânicos naturais.

Método de produção

Fortificado

Dulçor

Meio seco

Referências externas

Site oficial